Haccp Ekipmanları NV-YBÇ 60 S
304/4N Saten paslanmaz çelik, su ısıtmalı, elektrik termostatlı, 40’lı bıçak sterilizasyon cihazı.

Tarım Bakanlığı gıda firmalarını HACCP BELGESİ yönünden incelemeye aldı.Haccp kurallarına uymayan firmalar ciddi yaptırımlar uygulanacak.

GIDA İŞLETMELERİNİN KAYIT VE ONAY İŞLEMLERİNE DAİR YÖNETMELİK ile yönetmeliğin şartları aranacak ve asgari koşullar gözetim altına alınacak.

NOVA NV-YBÇ 60 S Bıçak Dezenfekte Makinası Hakkında

Türkiye yemek kültürü çok zengin olan bir ülke. Bu zenginlik sokaklarımıza, evlerimize, bulunduğumuz sosyal ortamların hepsine yansımış durumda. Neredeyse adım başı lokanta, restorant gibi gıda alanında halka hizmet veren kuruluşlarla karşılaşmak mümkün. Yemek kültürünün bu kadar geniş yelpazeye yayılması, türk halkının zengin damak tadına sahip olmasına neden olmuştur. Tam da bu yüzden aşçılık saygı gören bir meslek olarak kabul edilir ve mutfak üzerine en fazla ihtimam gösterilen ev alanları arasındadır. Evin, temizliğine en çok önem verilen kısmı mutfaktır. Ekmeğe kutsiyet atfeden bir halkın da bu tarz davranış göstermesi son derece normal.

Birçok otel, restorant gibi halka yemek sunmak durumunda olan işyerleri de sağlık koşulları gereği mutfak alanında hijyene dikkat etmek durumundalar. Lezzetli yemekler sunmak, temizlik ve hijyen şartlarına göre düzenlenmiş mutfak ve mutfak eşyalarının yardımıya yapılmalıdır. Mutfakta sıklıkla kullanılan bıçakların temizliği işte bu nedenle çok önemlidir. Bu yüzden, bıçakları dezenfekte etmek ve sürekli temiz halde kullanmak için bıçak dezenfektan cihazları üretilmiştir.

Farklı kapasitelere ve özelliklere sahip bu cihazlardan birisi de NOVA NV-YBÇ 60 S modelidir. Saten çelik kaplı bu model, elektrik termostatı sayesinde su ısıtmalı bir şekilde bıçakları strelize edebiliyor. 40 bıçak kapasitesi ile kurumsal yapıların büyük mutfakları için doğru bir tercih olur.